Der hat es in sich: Knackiger Römersalat mit Linsen
Ein Klassiker mit pikanter Note, auch lauwarm ein Genuss
2 Römersalate, 100 g gekochte rote Linsen, ½ Schafskäse, Dressing: 4 EL Olivenöl, 2 EL heller Balsamicoessig, 1 EL Senf, 2 TL Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Römersalat klein schneiden, waschen und trocken schleudern. Die Linsen in Salzwasser kochen, den Schafskäse auf den Salat bröseln und alles miteinander vermischen.
Alle Zutaten vom Dressing vermischen mit einem Schneebesen und über den Salat geben.
