Vom Zauber ganz gewöhnlicher Abende
Es gibt Abende, die sind gar nicht besonders. Kein Besuch, kein großes Essen, keine perfekt gefalteten Servietten. Und trotzdem liegt plötzlich dieses warme Gefühl in der Luft, das man kaum erklären kann.
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Abgefahren. Vom Mut, aufzubrechen und anzufangen: Geschichten aus dem Café-Bus
Unglaublich, aber wahr! Eine Geschichte voller Mut, Träume und Glück. Eine wahre Geschichte über Mut, Aufbruch und ein Café unterwegs zum Rande der Welt Was hast du vor mit deinem einzigartigen und wilden Leben? Diese Frage trifft Michel mitten im Burn-out – und sie verändert alles. Er kündigt, kauft einen alten Berliner Doppeldeckerbus und baut…
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Vom Stuhl bis zur Wandfarbe: Wie Räume unser Essen begleiten
Manchmal merkt man schon beim Hinsetzen, ob ein Restaurant sich gut anfühlt, ganz unabhängig vom Essen. Es sind die Stühle, die Farben, die kleinen Details, die darüber entscheiden, ob man bleiben möchte. Genau deshalb lohnt es sich, der Einrichtung viel mehr Aufmerksamkeit zu schenken.
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Zebrakuchen, Löffel für Löffel ein kleines Wunder
Es gibt Kuchen, die schmecken gut. Und es gibt Kuchen, die machen schon beim Backen glücklich. Der Zebrakuchen gehört ganz klar zur zweiten Sorte. Dieses Löffel für Löffel, dieses „Mal schauen, ob es klappt“ und am Ende dieses kleine Staunen beim Anschneiden. Ein bisschen wie Magie, nur aus deiner eigenen Küche.
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Ein Spaziergang für einen klaren Kopf
Es tut gut, einfach vor die Tür zu gehen und ein paar Schritte zu laufen. Während ich unterwegs bin, wird mein Kopf nach und nach ruhiger und die vielen Gedanken verlieren ihre Schwere. Die Bewegung, die frische Luft und die kleine Auszeit vom Alltag bringen wieder Klarheit. Und oft merke ich danach: Ein einfacher Spaziergang kann erstaunlich viel verändern.
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Ein Platz für dich, ohne wenn und aber
Und während ich das hier schreibe, sitze ich tatsächlich an meinem Tisch. Die Kerze flackert ein bisschen, irgendwo knackt das Holz, und auf dem Teller liegt noch ein letzter Krümel vom Kuchen, den ich eigentlich längst hätte wegräumen wollen. Aber irgendwie passt er gerade ganz gut hierher.
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Ein kleines Pulver was vieles leichter macht
Weißt du, manchmal sitze ich hier in meiner Küche, schaue auf diese unscheinbare Dose Natron und denke mir, wie viele kleine Alltagsprobleme sie eigentlich schon leise gelöst hat. Wenn du jetzt bei mir am Esstisch sitzen würdest, würde ich wahrscheinlich anfangen aufzuzählen, und wir würden irgendwann beide lachen, weil dieses einfache Pulver gefühlt alles kann.
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Knuspriger Mais- Gurkensalat mit cremigem Kräuterdressing
Es gibt diese Tage, da will man etwas Frisches, aber mit ein bisschen mehr Charakter. Genau so ist dieser Salat entstanden: aus der Lust heraus, dem Mais ein kleines Upgrade zu verpassen.
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Wie ich lernte, meine eigene Suppe zu kochen
Maurice Morell war ein erfolgreicher PR-Manager. Dann verlor er seinen Job und musste noch mal bei Null anfangen. Er tat dies ausgerechnet auf Sylt. Die Insel, die er schon seit seiner Kindheit in 1970er-Jahren kennt. Seine Idee: Vegane Suppen aus ausschließlich saisonal-regionalen Produkten, die er aus einem historischen Suppenwagen heraus verkauft.
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Herzhafte Big Mac Pfanne
Diese Big Mac Pfanne ist herzhaft, cremig und ganz unkompliziert gemacht. Alles kommt in eine Pfanne und duftet nach einem gemütlichen Abend. Ein einfaches Gericht, das satt und zufrieden macht.
